菜单藏污纳垢慎防肝炎上身

  为了招揽顾客推销菜品，许多饭店都制作了精美的菜单。近日记者采访时发现，许多饭店都只注重餐具的卫生，忽视了菜单的卫生。尤其是一些小饭店菜单布满了油渍和细菌，还在顾客的手上相互传递。

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　　5月30日，在南开区食品街一家小饭店，记者看到菜单上面布满了黏糊糊的油渍。每有客人进来，服务员便将菜单摆到餐桌上，客人拿菜单点完菜后，服务员又将菜单递给另一桌客人。这个菜单经过了12个人的手，大部分人点完菜没去洗手。记者质疑菜单脏为什么不换时，服务员说能看清字就行，没必要换。

    记者从医院了解到，餐馆菜单如不及时清洁、消毒，会携带大肠杆菌、肝炎病毒等多种致病菌。在一定条件下，这些致病菌可诱发腹泻、病毒性肝炎等多种疾病。春夏季节是肠道病流行高峰期，市民应警惕病从口入。>>> 最新肝病治疗方法——特异性主动免疫疗法

指导专家：天津华北医院肝胆病科主任医师  范殿英 教授

    国务院津贴享受专家，有突出贡献的国家级肝病专家,中华医学会肝脏学会专家委员会委员，安科全国肝炎专家咨询中心顾问，香港科学院顾问，在国内外刊物发表论文七十余篇，卫生部肝病科研攻关课题二十多项，擅长治疗：病毒性肝炎、慢性肝炎、酒精肝、脂肪肝、肝硬化的诊断和治疗。